|
|
Pain Met St Albray
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 g zachte roomboter
2 el zongedroogde tomaten tapenade (AH)
200 g Saint Albray
4 zongedroogde tomaatjes (op olie)
8 sneetjes Pain de Boulogne
1/2 zak botersla
4 plakken Bretonse ham
8 cherrytomaatjes
8 blaadjes verse basilicum
8 zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom boter en tapenade tot smeuig mengsel roeren. Saint Albray in 8 plakken en tomaten in p lakjes snijden. Sneetjes Pain de Boulogne aan 1 zijde dun besmeren met tomatenboter. Beleg achtereenvolgens 4 sneetjes brood met boterzijde naar boven met botersla, 1 plak Bretonse ham, 2 plakjes Saint Albray en reepjes zongedroogde tomaat. Sandwiches afdekken met 4 sneetjes brood met beboterde zijde naar onder. Aan elke sateprikker 1 cherrytomaatje, 1 blaadje basilicum en 1 zwarte olijf rijgen. Sandwiches diagonaal doorsnijden en in elke sandwich een prikker steken.
|
|
|